Nutrición Natural: Una Conversación con Lexi Crouch
Recientemente conversamos con Lexi Crouch, nutricionista, autora y una de nuestras voces favoritas en el mundo del bienestar. Nos ha encantado trabajar con Lexi en el pasado, y esta vez la invitamos a compartir sus ideas sobre el azúcar, las alternativas naturales y cómo mantener las cosas balanceadas (y deliciosas).
El enfoque de Lexi hacia la nutrición es algo que sabemos que nuestros clientes apreciarán, especialmente si estás tratando de tomar decisiones alimenticias más inteligentes sin eliminar la diversión. Ya seas nuevo en Manuka Hut o ya seas cliente, creemos que encontrarás algunas perlas en esta conversación.
Nutrición Natural: Una Conversación con Lexi Crouch
1. Lexi, para aquellos en nuestra comunidad que tal vez no te conozcan, ¿puedes contarnos un poco sobre ti y el trabajo que haces?
En primer lugar, es un placer estar aquí digitalmente y gracias por incluirme. Soy una gran admiradora de Manuka Hut y han tenido un gran impacto en mi sistema inmunológico esta temporada de invierno.
Soy una Nutricionista Clínica, Autora, Oradora y Profesora de Yoga con sede en Brisbane, especializada en Salud Mental, en particular Trastornos de la Alimentación, con una gran pasión por la salud y el bienestar.
Entré en este espacio hace muchos años recuperándome de una batalla severa y prolongada con la Anorexia. Si bien la medicina convencional tuvo su lugar, cuando realmente quise recuperarme a un nivel óptimo, decidí explorar y estudiar el mundo de la salud y mi camino evolucionó naturalmente. Cuando comencé a sentirme mejor a través de la salud, supe que esto era algo que tenía que continuar de por vida y ayudar a otros a experimentar lo mismo también.
2. La nutrición y el consumo de azúcar pueden sentirse abrumadores. ¿Cuál es tu punto de vista al respecto?
Excelente pregunta y mi primera respuesta es por favor no le tengas miedo al azúcar. El azúcar viene en muchas formas diferentes como glucosa, fructosa, sacarosa y maltosa. Se puede encontrar naturalmente en alimentos como la miel y es importante que incluyamos glucosa en nuestra dieta (con moderación).
Es una fuente de energía que nuestro cuerpo necesita para funcionar y proviene de los carbohidratos que también ayudan a que nuestro cerebro funcione. Incluyo algo en cada comida y recomiendo lo mismo para los clientes para apoyar el equilibrio del azúcar en sangre.
También creo firmemente en no privarme, así que disfruto chocolate y pastel ocasionalmente. La comida debe disfrutarse por el sabor y la conexión, lo que también contribuye a una mejor salud mental. Como dicen, todo con moderación.
4. ¿Hay alguna recomendación nutricional pequeña que sugieras a alguien que busca comer de manera más consciente?
Soy una gran fanática de la miel cruda y la miel Manuka. No solo son fuentes naturales de azúcar, contienen vitaminas esenciales, nutrientes, enzimas naturales, antioxidantes y propiedades antibacterianas que son enormemente beneficiosas para el cuerpo y la salud. Los beneficios incluyen ayudar a la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.
4. ¿Hay algunos consejos nutricionales básicos que recomendarías a alguien que quiere comer de manera más consciente?
Sí, y siempre digo que hay que mantenerlo simple. La nutrición debería sentirse natural una vez que el cuerpo y la mente están en sintonía. Aquí tienes algunos de mis consejos favoritos:
- SÍ bebe 2L de agua diariamente: mejora la energía, el funcionamiento del cerebro y la digestión.
- NO te apures con las comidas: ve despacio, mastica bien, y mantente atenta para ayudar a la digestión y absorción de nutrientes.
- SÍ incluye más fibra: la avena, legumbres, frutas y cereales integrales son excelentes para la regularidad y el colesterol.
- NO te saltes comidas: mantén el azúcar en sangre estable y lleva un snack saludable por si acaso.
5. Has probado algunos frascos de Manuka Hut. ¿Cómo te gusta usar la miel de Manuka en tu día a día?
Soy muy fanática, incluso del uso de la cuchara de madera. Mi forma favorita es agregarla al cacao caliente por la tarde. Me da un impulso de energía antes de las sesiones con clientes. Si siento que me viene algún malestar, también tomo una cucharada directamente del frasco.
6. ¿Cuál es un hábito de bienestar poco valorado que más personas deberían probar o retomar?
Respirar. Suena simple, pero muchos vivimos en modo "lucha o huida". La respiración profunda abdominal tiene un impacto enorme en la salud general. Solo cinco minutos por la mañana o antes de dormir pueden calmar el sistema nervioso, mejorar el sueño, elevar el ánimo y ayudar a la digestión.
Cambia el azúcar refinado por miel en tu té o cacao: es sabroso y bueno para ti.
7. Has trabajado en diferentes áreas de la salud y el bienestar. ¿Qué te han enseñado esas experiencias sobre cómo las personas se relacionan con la comida?
He tenido una carrera gratificante y diversa, desde trastornos alimentarios hasta nutrición de rendimiento. Lo más importante que he aprendido es que cada persona y cuerpo es diferente: se trata de encontrar a cada individuo donde está.
La mayoría de las personas vienen para mejorar su relación con la comida, pero eso a menudo significa mejorar su relación con la vida. Les ayudo a entender por qué necesitamos nutrición en lugar de verla como entrada vs salida. Es un viaje de por vida y estoy aquí para guiarlas con equilibrio.
8. ¿Cómo abordas el bienestar en tu propia vida? ¿Hay algo innegociable en tu rutina diaria?
Mi rutina diaria es mi santo grial. Mi filosofía es "domina la mañana y dominarás el día". Esto es lo que incluye:
- Encontrarme con el amanecer para la atención plena y la conexión conmigo misma
- Yoga – he aprendido a "presentarme de todos modos" incluso cuando se ve diferente
- Beber agua al despertar para hidratar el cuerpo y el cerebro
- Caminar – mi opción favorita para el flujo y las endorfinas
- Desayuno nutritivo – huevos y palta o avena con proteína y mantequilla de maní
Lecturas Adicionales
Consejos Rápidos de Lexi
Intercambios inteligentes y victorias simples
- Cambia el azúcar refinado por miel en tu té o cacao – es sabroso y bueno para ti.
- Cambia una galleta por una barra de proteína para mantenerte satisfecho y evitar las caídas de azúcar en sangre.
- Cambia el refresco por kombucha – es mejor para tu intestino y aún satisface el antojo.
- Cambia el chocolate con leche por chocolate negro de calidad – lleno de antioxidantes y minerales.
Pensamientos Finales
Nos encantó escuchar la perspectiva de Lexi sobre el bienestar, la nutrición y el poder de mantener las cosas simples. Desde comidas conscientes hasta ejercicios de respiración y rituales diarios, su enfoque nos recuerda que los pasos pequeños y consistentes pueden hacer la mayor diferencia. Ya sea que busques reducir el azúcar refinado, fortalecer tu sistema inmunológico o simplemente sentirte más en sintonía con tu cuerpo, hay algo aquí para todos.
Un gran agradecimiento a Lexi por compartir su historia y sabiduría con nuestra comunidad.
Acerca de Lexi Crouch
Lexi Crouch es una Nutricionista Clínica, autora, conferencista y profesora de yoga con base en Brisbane, con un enfoque en la salud mental y la recuperación de trastornos alimentarios. Con un enfoque compasivo y basado en evidencia, ayuda a las personas a reconectarse con la comida, el cuerpo y consigo mismas.
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