Miel de Manuka con el MGO más alto: nuestros tarros y grados más concentrados

La respuesta corta

La miel de Manuka con el MGO más alto que tenemos es Egmont Honey MGO 1200+ (UMF™ 25+), con al menos 1200 mg de MGO por cada kilogramo de miel. El MGO es el principal responsable de la actividad antibacteriana de la miel de Manuka, y cuanto más alto es el número, más concentrada es la miel. Todos los tarros que vendemos son miel de Manuka de Nueva Zelanda.

Si buscas la miel de Manuka más concentrada, te contamos qué significan los grados más altos, cuáles de nuestros tarros están en lo más alto y cómo comprobar un tarro de grado alto antes de comprarlo.

El MGO (metilglioxal) es el compuesto natural que distingue a la miel de Manuka. El número del tarro indica los miligramos de MGO por kilogramo de miel, así que MGO 1200+ significa al menos 1200 mg/kg.

La escala UMF™ va desde UMF 5+ (aproximadamente MGO 83+) hasta UMF 30+ (aproximadamente MGO 1620+). Los tarros por encima de MGO 1200+ (UMF 25+) se venden muy rara vez. El arbusto de Manuka florece solo unas pocas semanas al año, y muy poca miel de cada cosecha alcanza los grados más altos. Por eso los tarros más concentrados son tan escasos, y es una de las razones por las que la miel de Manuka cuesta más que otras mieles.

Al MGO 800 en adelante lo llamamos nuestro nivel Superior. Todos los tarros de este artículo pertenecen a él.

Estos son nuestros tarros más concentrados, del MGO más alto al más bajo. Todos son tarros de 250 g de Nueva Zelanda.

1. Egmont Honey MGO 1200+ (UMF 25+): nuestro grado más alto, y uno de los más escasos que produce Nueva Zelanda. Intensa y agridulce, con un profundo carácter a toffee oscuro.
2. Egmont Honey MGO 1046+ (UMF 23+): una miel de Manuka monofloral, rica y terrosa, con notas de caramelo.
3. Manuka Health MGO 1000+ (UMF 22+) Reserve: el grado más alto de la gama permanente de Manuka Health. Monofloral, suave como el terciopelo, con tonos profundos y terrosos.
4. Manuka Health MGO 850+ (UMF 20+) Limited Edition: monofloral, espesa, aterciopelada y de sabor intenso.
5. Egmont Honey MGO 830+ (UMF 20+): monofloral y espesa, con la profundidad de un toffee oscuro.
6. Comvita MGO 829+ (UMF 20+): del titular de licencia UMF™ #1019. Suave, cremosa y de una riqueza profunda.
7. Manuka Health Ultra MGO 800+ (UMF 19+): monofloral, rica e intensa, con un final agridulce a chocolate negro.

¿Quieres hacer acopio? La MGO 1200+ también está disponible en pack de 2 y pack de 3, y la MGO 1046+ en pack de 2 y pack de 3.

Nuestros cuatro tarros más concentrados

UMF™ es un sello de calidad gestionado por la UMF Honey Association (UMFHA) en Nueva Zelanda. Además del MGO, analiza la leptosperina, el DHA y el HMF, y todo tarro UMF™ muestra un número de licencia. Las dos escalas se corresponden según una tabla fija. En los grados más altos:

• UMF 20+ equivale aproximadamente a MGO 829+
• UMF 22+ equivale aproximadamente a MGO 971+
• UMF 23+ equivale aproximadamente a MGO 1042+
• UMF 24+ equivale aproximadamente a MGO 1122+
• UMF 25+ equivale aproximadamente a MGO 1200+
• UMF 30+ equivale aproximadamente a MGO 1620+, lo más alto de la escala

La clasificación MGO de un tarro concreto puede estar un poco por encima de la cifra de la tabla. El tarro UMF 23+ de Egmont, por ejemplo, tiene una clasificación de MGO 1046+. La MGO 1000+ Reserve de Manuka Health se sitúa entre UMF 22+ y UMF 23+, por lo que lleva UMF 22+.

Convierte cualquier grado aquí:

Un número más alto sí significa una miel más concentrada, pero más alto no es automáticamente mejor para todo el mundo. Elige la concentración que se ajuste a cómo la vas a usar y a tu presupuesto.

• ¿Buscas una cucharada diaria, o miel para el té y las tostadas? Un grado Diaria o Premium es la opción más fácil para tu presupuesto.
• ¿Quieres la más concentrada que tenemos? Superior (MGO 800 en adelante) es nuestro nivel más alto. Es más escasa, y su precio va en consonancia.
• ¿Buscas un regalo? Un grado escaso como MGO 1046+ o MGO 1200+ es un regalo muy especial.

Los grados más altos también suelen tener un sabor más intenso, con un final más marcado y más agridulce. ¿Aún no lo tienes claro? Nuestro cuestionario te sugiere un tarro en pocas preguntas, o echa un vistazo a nuestros 10 mejores tarros de miel de Manuka.

Donde empieza Superior

La miel de Manuka de mayor calidad es miel auténtica de Nueva Zelanda que ha sido analizada, etiquetada y se puede rastrear. La concentración es una elección aparte. Cuanto más escaso es el grado, más merece la pena comprobar estas cinco cosas en la etiqueta:

1. Procedente de Nueva Zelanda, indicado claramente.
2. Envasada en Nueva Zelanda, no reenvasada en el extranjero.
3. Un grado UMF™ con número de licencia, o una clasificación MGO indicada claramente.
4. Monofloral o multifloral en el tarro.
5. Un número de lote, para poder rastrear los análisis.

Palabras como "Active", "Bio Active" o "TA" por sí solas no son una clasificación UMF™ ni MGO. Para revisar un tarro paso a paso, prueba nuestro verificador de tarros de miel de Manuka.

Todos los tarros que vendemos son miel de Manuka de Nueva Zelanda de Egmont Honey, Manuka Health y Comvita.

Los grados más altos son espesos y ricos, y la mayoría de la gente los saborea despacio, una cucharadita cada vez.

• Directamente de la cuchara, para apreciar todo su sabor.
• Disuelta en el té, o en agua tibia con limón.
• Sobre yogur o gachas de avena, o acompañada de queso.

¿Piensas convertirla en un hábito diario? Así puedes tomar una cucharadita de miel de Manuka al día.

Guárdala en un lugar fresco y seco, protegida de la luz solar directa. No necesita nevera y se conserva durante mucho tiempo.