L'histoire d'Egmont Honey : Une interview avec le fondateur James Annabell
Découvrez l'histoire d'Egmont Honey avec son fondateur James Annabell. Apprenez-en plus sur leurs pratiques durables, leurs normes élevées et les bienfaits du miel de Manuka pur.
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Tout a commencé avec une seule ruche offerte à Noël. Depuis, Egmont Honey est devenu l’un des principaux producteurs de miel de Manuka de Nouvelle-Zélande, avec plus de 4 000 ruches réparties dans la région de South Taranaki. Ces humbles débuts remontent au jour où le fondateur, James Annabell, a offert une ruche à son père, le défenseur de la nature Toby Annabell : un cadeau tout trouvé, qui a vite fait naître une passion pour le miel de Mānuka authentique et l’apiculture éthique.
Une ruche est vite devenue des centaines, puis des milliers, nichées sur la ferme des Annabell à South Taranaki. Aujourd’hui, cette entreprise familiale est devenue un acteur incontournable de l’apiculture, et son miel généreux voyage des ruches jusqu’à sa propre usine, construite sur mesure à New Plymouth, dans le Taranaki. Egmont Honey fait désormais découvrir son miel de Manuka unique dans plus de 25 pays.
Récemment, l’équipe de Manuka Hut s’est entretenue avec James Annabell pour parler du parcours d’Egmont Honey et de son ambition de produire le miel de Manuka le plus pur de Nouvelle-Zélande. Ses réponses nous plongent au cœur d’Egmont Honey : son engagement pour la qualité et la durabilité, et son profond respect pour la forêt native et les abeilles de Nouvelle-Zélande.
Entretien avec le fondateur, James Annabell
Qu’est-ce qui rend l’environnement d’Egmont idéal pour produire un miel de Manuka de grande qualité ?
« Dans cette région, il y a beaucoup de collines escarpées et accidentées qui ne conviennent pas à l’élevage traditionnel, alors on les a laissées redevenir de la forêt native.
Le Mānuka, en particulier, se plaît énormément dans ces endroits reculés et isolés, et c’est ce qui permet aux abeilles de produire un miel de Mānuka aussi riche et puissant.
Nos ruches restent sur ces sites isolés, sans que personne ne les dérange. Rien à cacher, juste la nature. »
Pouvez-vous nous décrire le parcours de la ruche au pot ? Comment faites-vous pour que le miel garde toute sa pureté et sa puissance ?
« On se donne énormément de mal pour récolter notre miel de Mānuka.
La fleur blanche du Mānuka, si puissante, ne fleurit que six semaines pendant le chaud été néo-zélandais, et ne s’épanouit que dans les endroits les plus sauvages et les plus reculés.
Pour que nos abeilles puissent butiner exclusivement ce nectar si riche, on doit d’abord les transporter en véhicule, puis en hélicoptère, jusqu’à ces sites isolés.
Pendant cette courte fenêtre où la magie opère, nos abeilles produisent ce miel rare, riche en méthylglyoxal, ce qu’on appelle couramment le MGO, dont il est scientifiquement prouvé qu’il favorise l’activité antibactérienne. C’est pour cette raison que le miel de Mānuka est si réputé pour ses capacités de cicatrisation des plaies, et qu’il soutient la fonction immunitaire et la digestion.
Nos apiculteurs récoltent notre miel de Mānuka avec beaucoup de soin, avant qu’il ne parte pour notre propre usine dans le Taranaki, sur la côte ouest de l’île du Nord de la Nouvelle-Zélande.
À l’usine, le miel passe par des filtres grossiers pour pouvoir être consommé en toute sécurité, puis il est traité à froid et mis en pot. Chaque lot est analysé de façon indépendante par Hills Laboratory pour garantir son authenticité et sa puissance. »
Quelles certifications et quelles analyses garantissent la qualité d’Egmont Honey ?
« Egmont Honey est accrédité BRC, une norme de sécurité alimentaire reconnue dans le monde entier. On envoie un échantillon de chaque lot de miel de Mānuka à un laboratoire indépendant, qui teste le MGO, le NPA (UMF) et les tests Manuka du MPI pour prouver s’il s’agit d’un Manuka multifloral (certifié MGO) ou d’un Manuka monofloral (certifié UMF).
Nous sommes une marque certifiée par l’UMF Association, vous pouvez donc avoir l’esprit tranquille : le miel de Mānuka que vous achetez chez nous est authentique et véritable. Nous sommes aussi audités régulièrement pour conserver nos certifications Halal et Casher. »
Que faites-vous pour que votre miel soit exempt de contaminants comme les pesticides, les antibiotiques ou les résidus de glyphosate ?
« Nous sommes fiers d’avoir un certificat attestant l’absence de résidus de glyphosate, et nous sommes audités régulièrement sur ce point. Et puis, en Nouvelle-Zélande, la loi interdit aux apiculteurs d’utiliser des antibiotiques dans les ruches, donc vous ne trouverez jamais d’antibiotiques dans notre miel de Mānuka. »
La durabilité compte beaucoup pour de nombreux consommateurs aujourd’hui. Comment Egmont Honey intègre-t-il la durabilité et l’éthique dans l’apiculture et la production ?
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100 % plastique recyclé
« Nos produits sont conditionnés dans des pots en rPET 100 % recyclé. Saviez-vous que fabriquer des pots en PET recyclé génère 79 % d’émissions de gaz à effet de serre en moins et demande moins d’énergie que fabriquer des pots en plastique neuf ? »
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De la ruche à chez vous
« La ferme, les ruches et l’usine nous appartiennent, ce qui veut dire une chaîne d’approvisionnement plus courte et moins d’émissions de gaz à effet de serre ! »
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Une agriculture régénératrice pour l’avenir
« Nous rendons les terres agricoles à leur état d’origine en plantant des Mānuka aux côtés d’autres espèces natives de Nouvelle-Zélande. Nous travaillons aussi avec le Taranaki Kiwi Trust pour piéger les prédateurs introduits sur notre ferme de South Taranaki. À terme, nous pourrons donc réintroduire le kiwi dans la forêt native qui couvre la plus grande partie de la ferme ! »
Comment Egmont protège-t-il et prend-il soin des abeilles tout en maintenant une production importante de miel de Manuka ?
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Pas de pollinisation commerciale
« Certains apiculteurs déplacent leurs abeilles vers des vergers commerciaux pendant l’hiver, mais nos filles travaillent déjà bien assez dur à faire du miel tout l’été. On les laisse se reposer pendant la « basse saison » pour leur éviter tout stress supplémentaire. »
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Des populations d’abeilles en hausse
Les abeilles sont essentielles à l’écosystème. Sans pollinisation, nous n’aurions pas de nourriture, et donc pas de vie telle que nous la connaissons. Nos apiculteurs favorisent avec soin et de manière éthique le nombre de reines, grâce à la gestion des maladies et de l’essaimage, pour que la population puisse prospérer.
Qu’est-ce qui distingue Egmont Honey des autres producteurs de miel de Manuka ?
« Notre fonctionnement est unique, de la ruche à chez vous : la terre, les ruches et l’usine nous appartiennent, ce qui nous donne un vrai avantage pour garantir la qualité à chaque étape. Nous sommes une entreprise fondée et dirigée par une famille, et entre l’usine et l’équipe d’apiculteurs, nous employons plus de 50 personnes de la région. »
Existe-t-il des façons originales d’utiliser le miel de Manuka Egmont, au-delà des usages traditionnels ?
« Il est scientifiquement prouvé que le MGO du miel de Mānuka favorise l’activité antibactérienne, et les hôpitaux l’utilisent régulièrement pour soigner les plaies. Ça vaut aussi pour votre routine de soin de la peau : il suffit d’en tamponner un peu sur la peau sèche, l’acné, les petites éraflures ou coupures, et de laisser le miel de Mānuka faire des merveilles ! »
Que diriez-vous à quelqu’un qui hésite à intégrer le miel de Manuka à son quotidien ?
« On comprend bien que le miel de Mānuka coûte nettement plus cher que le miel toutes fleurs classique du supermarché. Si vous découvrez le miel de Mānuka, on vous conseille de commencer par un grade peu élevé comme le MGO 50+ pour avoir un miel abordable au quotidien. Une fois que vous commencez à ressentir les bienfaits, vous pouvez passer à un miel de Mānuka de grade plus élevé. Et n’oubliez pas : une seule cuillère à café par jour de miel de Mānuka de grade élevé suffit pour en profiter, donc c’est un investissement qui vaut le coup pour un complément santé qui vous durera longtemps. »
James Annabell, fondateur et PDG d’Egmont Honey
James travaille dans le secteur du miel depuis un bon moment. Il a décroché son premier poste un peu par hasard, alors qu’il vivait à Hong Kong et jouait au rugby en professionnel. Pendant ses années à l’étranger, il a développé le marché asiatique pour deux des plus grandes entreprises de miel de Nouvelle-Zélande.
« Après avoir constitué un bon nombre de ruches avec Toby, j’ai décidé de quitter les grandes entreprises pour consacrer 100 % de mon temps au développement de la marque Egmont Honey et au travail avec nos clients en marque blanche. »
Aujourd’hui, James dirige une grande équipe basée dans le Taranaki et continue de porter la croissance et l’innovation avec la même passion qu’aux débuts de l’entreprise.
Manuka Hut est revendeur officiel d’Egmont Honey
En tant que revendeur officiel d’Egmont Honey, Manuka Hut vous propose des offres exclusives sur le miel de Manuka premium d’Egmont. Ne manquez pas nos offres spéciales pour découvrir les bienfaits uniques du véritable miel de Manuka de Nouvelle-Zélande !
L’auteur : Beppe
Beppe, le fondateur de Manuka Hut, se consacre avec passion à la sélection des meilleurs miels de Manuka issus des paysages préservés de Nouvelle-Zélande. Son exigence d’authenticité et de qualité garantit la satisfaction de ses clients dans le monde entier.
